お料理のご紹介

  本もろこ、鰻、アユ・・・しづか楼の料理は全て地元の天然素材を吟味して使っています。
お料理のご希望やご要望のあるお客様はご予約時にご遠慮なくお申し出ください。
※表示価格はすべて税抜価格(外税)です。
 
 
お勧めフルコース(11〜3月) お勧めフルコース(4〜10月) その他の料理 お土産
 
◆しづか楼・名物料理(天然)  
 
■お勧めフルコース・11月〜3月限定
1) 焼きもろこ・焼鴨・鴨鍋コース
   先付、八寸、造里、炭火焼、雑炊、香物、果物
¥10,000(2名様より)

2) 鴨鍋・鴨焼きコース

¥8,000(2名様より)

3) 焼きもろこ会席

¥10,000
  <焼きもろこ>
今では貴重となってしまった捕れたての本もろこを炭火焼きで味わう贅沢。お座敷で風趣たっぷりに頂く琵琶湖の幸は格別です。琵琶湖の底深くにいる骨が軟らかく脂ものったものが最高と”味”にとことんこだわる方には、この季節の”もろこ”がまさに絶品です。
本もろこは炭火を使って目の前で絶妙の焼き加減で香ばしく焼きあげます。生姜醤油・酢味噌・千鳥酢の3種をつけて頭から骨まで丸ごとお食べいただきます。
  <鴨鍋>
古くから鴨の集散地として知られる堅田ならではの名物料理。
鴨はできるだけ身を傷つけない捕獲法を今も守る材料へのこだわりが、しづか楼の昔も今も変わらぬ”老舗の味”を支えています。
■お勧めフルコース・4月〜10月限定
1) 鮎・天然鰻会席コース
   八寸、鴨ロース、ビワマス造里、茄子の田楽、アユ塩焼き、油物
   うなぎ一人鍋、酢物、うな茶漬、香物、果物
¥10,000(2名様より)
  <天然ウナギ>
天然うなぎはしっかりとした食感を持ちながらも、ふっくらとした柔らかさが特徴です。
しづか楼の”うなぎ鍋”は天然うなぎを使い、養殖ウナギではでない大変コクのある旨みが好評です。
熱い夏こそ、天然ウナギを使ったアツアツの”うなぎ鍋”を是非ご賞味いただき、夏の疲れを吹き飛ばし爽快な気分になってください。
 
 
◆しづか楼・その他の料理、お飲み物  
 
1) 季節の会席 
   先付、八寸、造里、煮物、焼物、蒸物、揚物、酢物、碗、香物、果物
¥6,000、¥8,000
¥10,000
2) お飲み物
   ・お酒は堅田の地酒、浪の音  純米大吟醸(¥1,800/本)、純米酒(¥800/本)
                      熱カン 大(¥800)、小(¥600)
   ・ワイン(ジュグレシャンベルタン) ¥10,000(本)
   ・ビール(中)  ¥650     ノンアルコールビール ¥450
   ・その他、焼酎・ソフトドリンクなど
 


◆しづか楼・湖国のお土産  
 
鮒寿し   一匹
 臭みが出ないよう手間暇かけて仕込んだ自家製の鮒寿しです
¥6,000〜(重さによる)
 

 
  ※完全予約制(必ず2日前までにご予約ください)。お料理にご希望があればお伝えください。
※お食事は全て個室で召し上がっていただきます。
※掲示している価格以外に別途消費税を頂戴いたします。
※お食事の場合、消費税以外にサービス料(会席は10%、鍋は15%)を頂戴いたします。
※キャンセル料 当日は80%、前日は50%
※お支払いは現金でお願い致します。
※祝事・法事などの場合、沖の魚・川の魚のどちらをメインにするかなど、ご予約時にお好みをお聞かせください(30名様まで)
※写真はイメージ写真です。実際のお料理と違う場合がございます。